MEDAN | Walikota Medan Dzulmi Eldin didampingi Ketua TP PKK sekaligus Dekranasda Kota Medan Hj Rita Maharani SH membuka Festival Kuliner Kota Medan di Lapangan Merdeka Medan, Jumat (6/7). Even yang berlangsung 6-8 Juli ini diikuti 120 peserta dengan menghadirkan sekitar 500 aneka menu yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya dalam rangka memeriahkan Hari Jadi Kota Medan ke-428 tahun 2018.
Selain aneka makanan dan minuman, Festival Kuliner juga dirangkaikan dengan sejumlah kegiatan seperti lomba memasak dan demo masak. Di samping itu dilakukan pemecahan Rekor MURI untuk penyajian Bika Ambon terbanyak yang diikuti sekitar 1.100 peserta berasal dari berbagai lapisan.
Pembukaan Festival Kuliner ditandai dengan pemukulan gong yang dilakukan Walikota disaksikan Wakil Walikota Medan Ir H Akhyar Nasution MSi, Sekda Kota Medan Ir H Syaiful Bahri Lubis, unsur Forum Koordinasi Pimpinan Daerah (Forkopimda) Kota Medan, Ketua TP PKK dan Dekranasda Kota Medan serta Kadis Pariwisata Kota Medan Agus Suriono.
Dihadapan seribuan masyarakat yang menghadiri acara pembukaan, Walikota sangat mengapresiasi digelarnya Festival Kuliner tersebut. Sebab, kegiatan itu dinilainya sebagai salah satu bentuk promosi kuliner yang merupakan bagian dari keanekaragaman kuliner yang ada di Kota Medan.
Dikatakan Walikota, perkembangan dunia kuliner saat ini membuat makanan tidak lagi sekedar sebagai pemenuhan kebutuhan pokok tetapi juga merupakan bagian dari life style (gaya hidup).
“Begitu juga keanekaragaman kuliner yang menghiasi setiap sudut Kota Medan merupakan kekayaan warga Kota Medan dan harus kita kembangkan sebagai ikon pariwisata Kota Medan ke depannya,” kata Walikota.
Untuk itulah melalui Festival Kuliner, Walikota berharap semakin mempromosikan kuliner khas Kota Medan yang selama ini terkenal dengan dua citra rasanya yakni enak dan enak sekali.
“Denga digelarnya Festival Kuliner ini, masyarakat maupun para wisatawan dapat menikmati seluruh kuliner yang ada di Kota Medan di Lapangan Merdeka. Selain kuliner khas Kota Medan, pengunjung juga dapat menikmati kuliner dari daerah lain, termasuk kuliner dari luar negeri yang ikut meramaikan Festival Kuliner ini,” ungkapnya.
Usai Pesta Kuliner dibuka Walikota, panitia bersama Tim MURI selanjutnya menyaksikan langsung sekaligus mencatat rekor penyajian terbanyak Bika Ambon. Dalam catatan MURI, Bika Ambon disajikan kepada 1.444 orang pengunjung. “Ini merupakan penyajian yang terbanyak di Indonesia,” kata Awan Rahargo dari MURI.
Padahal sebelumnya, papar Awan, pihak panitia hanya menargetkan penyajian Bika Ambon untuk 1.000 orang pengunjung saja. “Selamat atas Kota Medan atas keberhasilan ini. Apalagi ini merupakan yang pertama kali di Indonesia dengan mengangkat kuliner khas Kota Medan yakni Bika Ambon. Semoga ini dapat membantu mempromosikan Medan sebagai salah satu kota kuliner di Indonesia,” harap Awan.rel
