Kian Terpuruk Terganggu Demand, Harga Cabai Merah Sentuh Rp16.000 Per Kg

koranmonitor – MEDAN | Di akhir pekan ini, harga cabai merah kembali turun, dan ditransaksikan dikisaran harga Rp16.000 per Kg.

“Melemahnya harga cabai merah tidak sendirian, harga cabai rawit juga terbilang murah di akhir pekan ini. Sempat menyentuh Rp23.000 per Kg sehari sebelumnya, cabai rawit saat ini ditransaksikan turun dikisaran Rp20.000 per Kg,” sebut Pengamat Ekonomi Sumut Gunawan Benjamin.

Sementara itu, harga cabai hijau ditransaksikan dalam rentang Rp15.000 hinga Rp16.000 per Kg. Jika mengacu kepada sisi supply atau persediaan saat ini, maka produksi cabai merah di wilayah Sumut, akan berada dalam tren naik setidaknya hingga pertengahan bulan September mendatang. Dan jika tanpa diikuti dengan permintaan yang tinggi dari luar Sumut seperti Riau hingga Jambi.

“Maka harga cabai sulit diharapkan untuk bisa naik dalam rentang Rp30.000 hingga Rp40.000 per Kg. Namun, permintaan cabai dari Sumut ke wilayah Riau, Jambi atau wilayah lainnya akan dimulai di bulan depan. Tren permintaan akan mulai terlihat di pertengahan bulan Juli. Kita harapkan permintaannya signifikan, sehingga bisa memperbaiki harga cabai di wilayah Sumut,” ucapnya melalui keterangan tertulis, Minggu (22/6/2025).

Selain permintaan yang diharapkan mengalami kenaikan, maka tumpuan selanjutnya ada pada belanja masyarakat. Belakangan ini tren konsumsi daging sapi maupun daging ayam turun, khususnya setelah Ramadan dan Idul Fitri. Penurunan konsumsi protein akan mempengaruhi pola konsumsi masyarakat pada kebutuhan pangan lainnya.

Ini yang turut menjadi kekuatiran lainnya. Demand atau permintaan yang menjadi tantangan terhadap pembentukan harga cabai kedepan.

“Sementara jika berkaca kepada penurunan harga belakangan ini ditambah dengan cuaca yang kurang mendukung (kemarau), dan ditambah dengan mengabaikan sisi permintaan (demand), maka secara fundamental harga cabai di Sumut berpeluang mahal dikuartal ke 4 mendatang,” tutupnya. KMC